Kekin Kabarması İçin Ne Yapmak Gerekir

Yiyecek & İçecek

1880 yorum

Kekin Kabarması İçin Ne Yapmak Gerekir

Lezzetli bir kek için ipuçları; kek kabartmanın püf noktaları nelerdir, kekin kabarması için ne yapmak lazım...

Kekin kabarmaması, yâ da hamur kalmış görüntü tüm bayanların ortak sorunu. Bunları yaşamamak, güzel kabarmış bir kek yapmak için altın kurallarımız mevcut.  Kekin kabarması için ne yapmalı? Sorusunun cevabı öncelikle:

* Kaliteli malzeme kullanmak

* Mutlaka dijital tartı ya da ölçü kaplarıyla çalışmak

* Kaliteli fırın ve kaliteli kek kalıpları kullanmak. Unutmamak gerekir ki! Her zaman ölçülere birebir sadık kalınarak tarifinizi uygulamalısınız.

Kek kabartmanın püf noktaları nelerdir?

. İyi kabarmış bir kekin sırrı malzemelerin mutlaka ama mutlaka taze olmasından geçer.

.  Her zaman yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır. Hiçbir zaman dolaptan çıkarılan yumurtalar kullanılmamalı, aksi takdirde kekiniz kabarmaz.

.  Kek kabartmanın püf noktaları nelerdir?  Sorusunun püf noktalarından bir diğeri de malzemelerin iyice karıştırılmasıdır.

.  Kekinize soda koyduğunuz takdirde, kekiniz daha fazla kabaracaktır.

.  Şeker ve unu çırparken içerisine yarım çay kaşığı tuz ilave ederek kabarmasını sağlayabilirsiniz.

.  Kabartma tuzu yanında bir iki damla limon sıkarak kekin çok daha fazla kabarmasını sağlayabilirsiniz.

.  Kekinizin kabarması için fırınınızı önceden ısıtmalı, aksi takdirde kekiniz kabarmaz ve istediğiniz sonucu alamazsınız.

.  Kekinizin kararmaması için kesinlikle alüminyum folyo kullanmayınız.

.   Fırın kapağını asla açmayın.  Hava dışarı çıkacağından kekiniz çöker ve kabarmaz.

.  Her zaman fırından çıkan keki dinlenmeye bırakmalı soğuduktan sonra kesme işlemini yapmalısınız.

 Kek kabarması için ne yapmalı?  Sorusunun en önemli cevabı malzemelerin miktarını tutturmaktan geçmekte.  Püf noktalarını uygularsanız, harika kabarmış kekler yaparak servise sunmanız mümkün.

YORUM GÖNDER